رژیم کتوژنیک چیست و چه اثراتی دارد؟
رژیم کتوژنیک به رژیمی گفته میشود که در آن مصرف کربوهیدرات به کمترین حد ممکن میرسد و در مقابل مصرف چربی های سالم و غیره اشباع فزایش پیدا میکند. در واقع فردی که رژیم کتوژنیک را انتخاب کرده است باید از کتونها و چربیها برای افزایش انرژی خود استفاده کند.
به طور کلی رژیم کتوژنیک دارای فواید بسیار زیادی اعم از افزایش سوخت و ساز کالری، کنترل قند خون، کاهش ترشح هورمون انسولین، کاهش کلسترول بد و… است. این نوع رژیم برای کاهش وزن و کمک به لاغری بسیار مناسب است. هدف از رژیم کتوژنیک، کتوز کردن بدن برای لاغری و کاهش وزن میباشد.
در واقع این نوع رژیم کمک میکند تا بدن به جای کربوهیدرات از چربی برای تامین انرژی روزانه استفاده کند. غذاهای مصرفی در این نوع رژیم برای افراد سرشار از چربیهای سالم و پروتئین هستند.
البته باید بدانید که تنها ۲۰ تا ۵۰ گرم پروتئین در روز میتوان در این رژیم استفاده کرد. در این بین ۷۵ تا ۸۰ درصد کالری مورد نیاز فرد از چربیها تامین میشود، مابقی هم توسط پروتئینها تامین میگردد. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا اطلاعات جامع و کاملی در مورد رژیم کتوژنیک به دست آورید.
آیا رژیم کتوژنیک برای همه افراد مناسب است؟
رژیم کتوژنیک جزء رژیمهای بسیار محبوب به حساب میآید، اما همه افراد نمیتوانند از آن استفاده کنند. باید بدانید که این نوع رژیم دارای متابولیسم متفاوتی است، بدن را مجاب میکند تا عملکرد چندین و چند ساله خود را تغییر دهد.
بدن حتماً باید در این نوع رژیم از چربیها برای انرژی استفاده کند. اگر این نوع متابولیسم در بدن به خوبی اجرا نشود، یعنی اینکه رژیم برای شما مناسب نیست. در ادامه به شما میگوییم که چه افرادی نباید به سراغ رژیم کتوژنیک بروند.
- افرادی که سابقه ابتلا به بیماری سنگ کلیه دارند، زیرا ممکن است این رژیم آنها را دوباره درگیر بیماری کند.
- افراد دارای مشکل اسیدوز متابولیک هم نباید به سراغ رژیم کتوژنیک بروند.
- از همه مهمتر افرادی که داراینقص در سیستم اکسیداسیون اسیدهای چرب هستند، باید رژیم کتوژنیک بگیرند، زیرا بدن نمیتواند از چربیها به عنوان منبع انرژی استفاده کند.
- افراد دارای مشکلات گوارشی باید قید رژیمکتوژنیک را بزنند، زیرا شرایط را برای آنها بدتر میکند.
- افرادی که چربی خون در بدن آنها قابل کنترل نیست یا به بیماریهای قلبی مبتلا هستند، باید از این نوع رژیم دوری کنند.
اثرات و عملکرد رژیم کتوژنیک بر بدن
ماهیت بدن اینگونه است که عادت دارد با صرف کربوهیدرات به تامین انرژی بپردازد، اما بهتر است که این عادت بدن را طوری پیش ببریم که با صرف چربی به تامین انرژی بپردازد. در واقع رژیم کتوژنیک شان میدهد که با جایگزین کردن چربی به جای کربوهیدرات بدن عملکرد بهتری خواهد داشت.
در واقع در این نوع رژیم زمانی که بدن منبع انرژی یعنی کربوهیدرات را به اتمام رساند سراغ منابع کتون رفته و به تجزیه چربیها میپردازد. در این میان نوعی ماده شیمیایی ای برای تجزیه چربیها از کبد ترشح میشود.
بدن انسان معمولاً زمان ناشتا و یا زمانی که فعالیتهای بدنی طولانی انجام میشود، از کتونها برای انرژی استفاده میکند. حتی زمانی که کربوهیدرات کافی در بدن وجود نداشته باشد، سیستم بدنی به سراغ کتونها میرود. در رژیم کتوژنیک بدن دار میشود تا همیشه از کتونها به عنوان منبع انرژی استفاده کند.
انواع رژیم کتوژنیک
امروزه رژیم کتوژنیک در انواع مختلفی تقسیم بندی شده است که افراد میتوانند با توجه به شرایط خود انتخاب نمایند.
-
رژیم کتوژنیک استاندارد
به این نوع رژیم رژیم SKD هم گفته میشود. در این رژیم افراد باید روزانه ۱۲۰ گرم چربی دریافت کنند. همچنین مصرف کربوهیدرات باید ۵۰ گرم در روز باشد و در مقابل پروتئین ۱۲۰ گرم مصرف شود.
ماهیت رژیم کتوژنیک اینگونه است که مصرف مواد غذایی دارای کربوهیدرات باید به حداقل برسد تا بدن بتواند به حالت متابولیکی کتوز وارد شود. در نهایت پروسه چربی سوزی به بهترین شکل ممکن انجام میشود.
-
رژیم کتو چرخهای CKD
این نوع رژیم را میتوان ترکیبی از رژیم عادی و کتوژنیک در نر گرفت. افرادی که به سراغ رژیم کتوچرخهای میروند، باید در طی یک هفته ۵ روز رژیم کتوژنیک داشته باشند و دو روز به صورت عادی رژیم بگیرند. آنها میتوانند در این دو روز کربوهیدرات بیشتری مصرف کنند.
-
رژیم کتوژنیک هدفمند یا TKD
در رژیم کتوژنیک هدفمند افراد زمان کافی دارند تا در حین فعالیتهای ورزشی کربوهیدرات مصرف نمایند.
-
رژیم کتو همراه با پروتئین بالا
این نوع رژیم دارای پروتئین بیشتری نسبت به رژیم عادی است. به این صورت که فرد میتواند ۳۵ درصد پروتئین، ۶۰ درصد چربی و ۵ درصد کربوهیدرات مصرف کند.
فواید رژیم کتوژنیک
در ادامه شما را با مهمترین فواید رژیم کتوژنیک برای سلامتی بدن آشنا میکنیم.
-
کاهش وزن
کاهش وزن از اصلیترین فواید رژیم کتوژنیک به حساب میآید. به مرور زمان وزن شما کاهش پیدا میکند. زمانی که شما چربی و پروتئین بیشتری مصرف میکنید، خیلی دیرتر گرسنه خواهید شد.
-
درمان سرطان
افرادی که رژیم کتوژنیک میگیرند، باعث ترشح کمتر انسولین در بدن آنها میشود. این کار باعث پیشگیری از بیماری سرطان و یا رشد تودههای سرطانی میشود.
-
درمان دیابت
درمان دیابت و کنترل قند خون از دیگر فواید رژیم کتوژنیک هستند. به طور کلی رژیمهای کم کربوهیدرات باعث تنظیم قند خون و درمان دیابت میشود.
-
شفافیت بیشتر پوست
جالب است بدانید که برنامه غذاییهای رژیم کتوژنیک حتی برای درمان آکنه هم بسیار مفید است. مصرف کمتر کربوهیدرات باعث درمان بسیاری از بیماریهای پوستی میشود.
سخن پایانی
به طور کلی باید بدانید که رژیم کتوژنیک برای افرادی با اضافه وزن بالا و یا دیابت بسیار مفید عمل میکند. در مقابل این نوع رژیم برای افرادی که بیماریهای مختلف دارند و یا حتی ورزشکارانی که به فکر افزایش وزن و توده عضلانی هستند و همچنین آن دسته از افرادی که هدف افزایش متابولیسم بدن خود را دارند، اصلاً مناسب نیست.
همانطور که توضیح دادهایم در این رژیم بدن باید به جای کربوهیدرات از چربیها به عنوان منبع انرژی در طی روز استفاده کند. حال اگر شما بتوانید رژیم را به درستی اجرا کنید، قطعاً در کمترین زمان ممکن کاهش وزن اصولی را مشاهده خواهید کرد.
بدون دیدگاه